炎炎夏日，咬上一口汁多瓤红的冰西瓜，既解渴又消暑。那你知道挑选西瓜有哪些小窍门吗？吃瓜又有哪些注意事项呢？今天的特想知道，我们先跟着记者去市场上逛逛。

走进槟榔菜市场，每家水果摊位上，西瓜都作为主角摆在最显眼的位置。一颗颗又大又圆，看得让人直流口水。商家告诉记者，他们卖的西瓜大部分来自江苏、上海等地，由于今年产量不高，每斤西瓜的价格基本在5元左右，比往年稍贵。但价格走高阻挡不了西瓜畅销，他们每天至少能销售一两百斤。最好卖的品种要数8424瓜，这种瓜皮薄、脆甜，符合大部分人的口味。怎么挑选西瓜，商家说，窍门就是“敲”和“看”。

商家：基本上要挑比较脆响的，太生的话很响，太熟的话会感觉比较没声音。大家喜欢比较脆的，要咚咚响的那种感觉，纹路要看它清晰一点就好，暗淡的话可能是放久了。

商家：现在是早中期，要挑脆的，正常是听声音，不然就是看瓜的颜色，纹路颜色比较深，颜色比较白一点就不太行。

记者观察发现，前来购买西瓜的市民，有的喜欢挑选整颗西瓜后让商家切块，还有的喜欢直接购买冰柜里的水果拼盘。

市民：买切好的。（为什么呢？）因为切好的比较方便，回家不用自己切了。

市民：冰一下比较好吃，夏天比较解暑。

市民：（现买）刚破开的比较新鲜，切好的怕放的时间比较久怕吃了会拉肚子对。

记者 杨林：在刚才的采访中，很多市民说喜欢吃冰的，切好的西瓜，我们也买了好多已经切好的西瓜，但是也有市民提出担忧，说这切好的西瓜吃了会拉肚子，接下来我们就去请教一下医生。

厦门大学附属中山医院营养科医生 蔡雪萍：有可能是它在空气当中放置的时间过长，细菌在西瓜上繁殖，吃进肚子里头，就引起腹泻。也有可能是一次性食用量过多，导致肠腔内西瓜大量的膳食纤维和果糖，无法快速地被我们肠道吸收，那么肠腔的渗透压升高后，引起腹泻。

医生表示，西瓜虽然消暑美味，但还是要适量食用。正常成年人建议一次性的食用量，大约是成年女性一个半拳头到3个拳头左右。而糖尿病人和肾功能不全的患者更要注意，西瓜的升糖指数比较高，加上水分多，食用量应当少于正常成年人的指标。医生也提醒，大家日常吃瓜要注意新鲜和卫生，掌握正确的吃瓜方式。

厦门大学附属中山医院营养科医生 蔡雪萍：尽量是现打开现食用完毕，如果没有办法食用完毕，我们就用保鲜膜把它保存好放在冰箱，尽量在24小时之内食用完毕，这个西瓜再拿出来的时候，我们可以把表面的一部分切掉，避免过多的细菌摄入引起腹泻，同时要放置一会儿再吃，不要吃太冰的西瓜。