5月15日-21日是第九个全民营养周，昨天下午，2023年厦门市全民营养周启动，今年的主题是“合理膳食 食养是良医”。

膳食营养失衡较普遍 畜禽肉类摄入过多

活动现场，市疾控中心通过展板宣传、互动游戏等多种形式，普及营养健康知识，宣传营养健康的生活方式。根据市疾控中心的相关调查数据显示，目前，我市不少居民存在膳食营养失衡、膳食结构不合理的情况，平时过多摄入畜禽肉类，蔬菜、水果、奶类的食物摄入相对过低。

市疾控中心公共卫生处负责人、副主任医师 洪华荣：合理膳食，要做到一日三餐的食物多样，每天要摄入12种以上的食物，每周要25种以上的食物。畜禽肉类可以更多替换成鱼、虾、贝类等比较丰富的水产品，要增加新鲜蔬菜水果类食物的摄入。

主食不用太“精细”加点粗粮更健康

据介绍，我市居民每天的食物摄入，还存在主食摄入精细化的情况。一些经过细加工的精米精面，其中所含的矿物质和维生素大量流失，口感虽然好了，但却丢失人体所需的微量元素。同时，过多摄入精米精面，容易导致超重、肥胖，诱发糖尿病、高血压等一系列慢性病。

厦门大学公共卫生学院教授 李红卫：我们要吃一些粗粮、全谷类可能对健康更有益，对于血脂、血糖各方面有益的食物。（要）长期搭配成合适的食谱。坚持良好的个人生活饮食行为。这样才是对健康长久的（好处）。