来自省食品工业协会的消息，我市2家企业入围近期发布的“2022预制菜企业50强”，分别是安井食品和绿进食品，其中安井食品排名榜单第一。全省范围内，除了上述厦门2家企业以外，圣农控股、海欣食品、亚明食品也进入全国榜单50强。

据悉，此次评选在分析各企业预制菜业务营收基础上，还综合企业的预制菜市场份额、知名度、话题度以及消费者评价等因素进行评选。入围的50强企业所生产的预制菜，以农、畜、禽、水产品为原辅料，经过加工处理成各类调理品及成品菜肴、速冻米面制品和卤味熟食休闲食品。

2022年我国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。2023年预制菜被正式写入中央一号文件，预制菜的市场前景广阔，竞争也愈加激烈。