随着台湾地区防疫政策的放宽，加上正值旅游旺季，台湾餐饮和旅宿业目前面临相当大的劳动力缺口，相关业者只能以提升薪资福利来招募人才。

根据台湾人力银行调查，岛内餐饮业一月底在线职缺需求多达13万人，比去年同期增加23%，平均要加薪10%才有可能招得到人。

台湾民众：如果跟同类工作比，包住的话，还是相对有竞争力一点，（包住）会差很多，房租就很贵，几乎就占生活费一半。

台湾民众：（公司）有一些课程，如果能再多一些外语，或者是其他相关，财经之类的其他技能，对我工作有帮助的话，我会尽量去充实自己。

员工难找，餐饮业者纷纷祭出优渥薪资和福利。有知名餐饮店涨薪8%至10%，店长月薪近4万元新台币；有的公司则给出了外派机会吸引人才；还有餐饮业者为员工发放育儿津贴，第一胎、第二胎发2万元新台币，第三胎直接补助5万元新台币。

台湾餐饮品牌人力资源部副总经理 周志豪：只要在集团打工满五百小时，我们就加送一千元新台币餐券，让计时同仁可以到集团各餐厅享用美食，相当于每小时时薪增加20元新台币。

除了餐饮业，台湾观光住宿业也存在严重的劳动力缺口，一些五星级饭店普遍都有上百人的用工缺口。对此，台交通部门正在研拟新政策，计划适当补贴观光人才一年的薪资。不过，业内人士表示，由于2023年景气不明，企业主对今年加薪以及调薪幅度都偏谨慎保守，如果要进一步提升服务业薪资，入境观光客必须要回到疫情前千万人次的光景。