临近春节八市海鲜走俏 传统美食热销

厦视新闻 2023-01-09 19:51:52

2023-01-09 19:51:52

说到水产品供应,可少不了八市。最近这里也越发热闹了起来,市民纷纷开启“买买买”模式,置办年货准备过节。在八市的海鲜摊位上,肥美的螃蟹、新鲜的海虾、大块头的波士顿龙虾和各类海鱼一应俱全。前来选购的顾客络绎不绝,很多海鲜摊主基本没时间休息,红火的生意让他们忙得不亦乐乎。摊位前,不少市民手中已经是大包小包,有的一次买了十几种海鲜,有的要带回老家,给亲戚朋友尝一尝。


市民:是过年要用吗?(对啊,冻起来,买些好料,螃蟹、龙虾、帝王蟹都有,买一些好吃的,一大家子十几个人,买很多。)

市民:要带回家过年,明天回家了,回重庆,买了很多啊,螃蟹、虾。

摊主们说,最近一段时间生意越来越好,虾、鲍鱼、螃蟹的销量都在节节攀升,一些红色系的海鲜因为“喜庆”,会在大年夜被端上饭桌。

摊主:比较时兴红色的(海鲜) 红石斑鱼、东星斑,这些比较红色的吉利一点,喜庆一点。

摊主:忙,每天都很忙,春节快到了,海鲜来买的人,来吃的人很多,每个人都来抢购,这边海鲜比较便宜。

除了海鲜,一些特色小吃也很受欢迎,这家售卖炸五香的摊位前排了长队。

摊主:最近会比较忙,本地的还有外地游客都很多,一天卖几千条(五香)。春节会更多。会上万吗?有时候会。

逢年过节,像是龟粿、发糕等闽南特色的传统食物也开始热卖。这种用糯米和红米花做皮,豆沙、芝麻、红糖等做馅的红龟粿,就是不少老厦门人记忆中的“年味”。

市民:逢年过节都会买,要拜天公,买这个龟粿,要买发糕,大家一起发。

摊主:还没有到高峰期,陆陆续续已经开始了,像这个甜粿、红龟粿、绿龟粿,基本上都要家家户户都要。一个喜庆的传统节日,红龟粿比较喜庆,里面包豆沙馅,绿色的是艾草的,包了花生,吃起口感来很Q,很香很好吃。

热闹的市场里,年味越来越重,讨价还价的声音,琳琅满目的商品,都是大家对新一年生活的期待。

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