世界杯期间，球迷们在熬夜看比赛的时候，烧烤、炸鸡等热门夜宵也迎来了爆发式增长。这两天，集美区市场监管部门就针对辖区内外卖配送量比较高的餐饮门店，开展了食安隐患排查。

　　执法人员首先来到集美世茂广场一层的喜茶饮品店，门店负责人说，世界杯开赛后的这段时间，他们每天都能卖出八九百杯饮品，其中外卖占了一半。在门店仓库里，执法人员发现预包装食品和食品包装材料混放在一起，专区设置不清，当场责令商家整改。

　　集美市场监管所一级科员 魏晗超：考虑到分区管理会更规范一点，特别是对食品，尽量还是放在外面，拿放会更安全。

　　走进制作间，执法人员注意到操作台上摆放着一瓶未开封的糖浆，产品保质期是到2022年12月15日，属于临期食品。

　　集美市场监管所一级科员 魏晗超：一般来说对于临期食品最好还是设置一个专区，做个台账，防止过期之后继续使用。奶茶店像一些奶制品，发酸或者过期之后对人的身体还是有一定影响。

　　随后，执法人员又来到附近的一家肯德基餐厅，炸鸡可乐一直以来都是门店的热销产品。检查中，执法人员发现餐厅操作间地板湿滑、冰铲未放置在消毒水里。

　　执法人员：平常没有用的时候是要浸泡在消毒水里面，用的时候过一下清水，再下去挖，这是一个操作流程。

　　针对检查中发现的问题，执法人员依法做了行政指导和责令整改。集美区市场监管部门表示，接下来他们还会邀请市民代表走进热门餐饮店，开展“你点我检”食材监督抽检行动，保障市民舌尖上的安全。

　　集美市场监管所一级科员 魏晗超：特别是对于出货量比较大或者管理不规范的商家，我们会通过各种形式要求他们增加外卖封签，不仅保障消费者，同样也是保障外卖商家，万一出现一些食品安全问题的时候，能把责任厘清。