中国茶申遗成功 两岸茶人盼携手共推茶文化
29日晚上,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。消息传来,在福建茶乡,人们由衷自豪,不少在厦门创业的台湾茶届人士更表示,两岸茶人有责任、有义务共同来传承好中华茶文化。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录,这是我国第43个列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的项目。该项目包括了福建省的武夷岩茶大红袍制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性项目。得知这一消息,在厦门经营茶叶生意的台商黄启荣非常激动。
在厦台商 黄启荣:真的是对我们做茶的人一大喜讯了,我希望说能把茶叶,推广到全世界这样子,能把茶叶很好地保护起来。
2003年,原本在台湾从事建筑行业的黄启荣,随父亲黄群和来到厦门做起了茶叶生意,他们将台湾的制茶技术引入大陆,进行茶叶的深度开发,从铁观音、乌龙茶,到“东方美人茶”,他们将两岸茶文化有机融合,让台湾茶叶在祖国大陆枝繁叶茂,焕发生机。
在厦台商 黄启荣:这款东方美人茶,是台湾的四大名茶之一,会产生蜂蜜的味道,它喝起来的话,就是会有淡淡的蜂蜜味道,然后口感清甜、回甘,蛮受(大陆人)欢迎的。
黄启荣说说,申遗成功体现了中华茶文化的博大精深,而大陆与台湾茶文化同根同源,自己也与有荣焉。接下来他希望能与大陆茶农合作,传承茶艺,推动茶文化源远流长。
在厦台商 黄启荣:我一直都有跟这边的茶农去做一些交流沟通,(思考)台湾茶的技术该怎么样去做,我会去听取一些大陆茶的制作过程,很好地去学习,把大陆这边的创新传给台湾,然后从台湾那边的传统也传来这边。
福建是中国茶文化的发源地之一,两岸茶文化同根同源,专家指出,作为两岸茶文化交流的前沿,福建茶界人士更应以茶为媒,与台湾同仁一道,共同向世界讲好中国茶故事,推广中华茶文化。
海峡两岸茶业交流协会副会长 张荣生:在泡茶的习俗,包括对各类茶叶的审评标准,我们都有经过讨论,都是大部分是一致的。(台湾)很多茶是从我们大陆引过去的,就比如说像木栅的铁观音是从安溪引种过去的,两岸茶农茶企业,共同推动中国茶走向世界。因为两岸是同根生,所有的文化包括我们对茶文化的了解,包括茶文化的历史共同来推广,那是非常有必要的。