市场聚焦:观赛热门场所食安排查 让球迷们吃得放心安全

特区新闻广场 2022-11-25 22:03:25

2022-11-25 22:03:25

  世界杯来了,不少球迷会约上三五好友到酒馆餐厅,边聚餐边看球,这两天,市场监管部门随机检查了部分热门的餐饮服务场所。

  执法人员来到宝龙一城的纯K量贩式KTV,工作人员介绍,世界杯开赛后,包厢每晚的预订量是爆满,针对观赛时消费者比较青睐的啤酒、炸鸡、披萨等饮品小吃,执法人员着重开展食品安全隐患排查。在门店后厨,执法人员发现大部分散装调味品都没有加贴标签。

  执法人员:这个标签要标识,这个产品是什么?开封的时间是什么?有效期到什么时间?这样子才能懂得哪个时间到了赶紧扔掉,你现在没有标识,不要用了。

  商圈内的麦当劳餐厅,这些天夜间线上订单量相比平时增加了近一倍。针对门店大部分食品都需要经过油炸的特点,执法人员要求工作人员现场测试油脂的酸价数值,检测结果低于25符合要求。不过,执法人员发现工作人员把冰铲直接放在了制冰机里,容易污染食用冰。

  执法人员:冰铲平时用完要放到消毒水里面,要用的时候在清水里过滤一下再铲,不能直接放在里面,手经常接触(冰铲),会细菌(污染)。

  此次检查中,执法人员还排查了W酒店的酒水吧台、中餐后厨,暂未发现食安隐患。市场监管部门提醒广大球迷,关注球赛的同时更应该注意饮食安全,外出就餐时要选择环境整洁、食品安全量化等级高的餐厅,尽量避免过多食用凉拌菜等容易受病原菌污染的高风险食材。

  莲前市场监管所四级调研员 王守强:一个方面是加强现场监管,一个方面加强培训,让所有业态经营者进行培训,加强食品卫生方面的知识。在世界杯期间营造良好的氛围,让消费者在世界杯期间吃得放心。


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