这两天，湖里区市场监管部门的执法人员也走进学校食堂及校园周边的餐饮店，监管指导后厨操作的各个环节，为师生的餐桌安全保驾护航。

在厦门市梧桐实验学校，停歇了两个月的学校食堂重新恢复运转，新学期这里将为900多名师生提供用餐。为了确保新购进的食材来源安全，储存规范，执法人员重点检查了食材进货票证以及仓库管理。

执法人员对话工作人员：进的品种看来不多，每一批次进来都要经过查验，索证索票都要有，都有落实。量不能进得太大，存量时间不能太长，干货在3个月，有的（食材）是一周一周叫的，每周叫， 千万不要有过期的东西。

执法人员要求学校，继续落实“校长陪餐制”和“家长陪餐制”相关登记工作，及时发现、处理食品安全问题。此次行动中，执法人员还排查了校园周边的多家餐饮店，发现部分餐饮店食材未张贴标签、垃圾桶未加盖以及保洁柜没有密闭等问题，当场责令商家整改。

执法人员：就是要有一个遮挡，免得人员进出，交叉污染，密封起来，单独存放。

据了解，湖里区共有60所中小学56个学校食堂，开学第一天，市场监管部门快速抽检了近200批次食材，检测结果全部合格。开学后，市场监管部门还将通过走访巡查等方式，以学校食堂及周边餐饮为重点对象，督促经营者落实主体责任，规范经营。

禾山市场监管所执法人员 郑太钦：利用网格化加强周边，特别是校园周边食品安全监管，“五毛”零食这些食品，我们要看有没有过期，有没有厂名厂址，有没有三无产品，确保师生能够吃上健康安全的食品。