近日，网上一段女孩吃了瑞士卷后进行头孢输液，出现过敏症状的视频引发了大家的关注，过敏的原因是瑞士卷中含有酒精成份。日常生活中，还有哪些食物可能含有酒精？又有哪些药品在服用后要避免饮酒呢？

视频中女孩母亲说，当天早上，女孩吃了3枚瑞士卷后，前往医院输液，没想到没过几分钟就出现了呼吸不畅、浑身红肿等过敏症状。后来才知道，女孩吃的瑞士卷中含有酒精，与输液时的头孢相互作用，产生了过敏反应。

服用头孢不能再饮酒，这是很多人都知道的常识，但吃了瑞士卷也能引发过敏吗？记者在市场上随机选购了几款瑞士卷、巧克力派等食品看到，在配料表上赫然写着食用酒精的成份。专业药师介绍说，头孢类药物和酒精在体内共同作用，会中断人体酒精代谢的过程，从而导致体内“乙醛蓄积”，出现中毒反应，也称为双硫仑反应。

厦门大学附属中山医院药学部主任 余兴华：有的人会面色潮红，眼睛充血，包括各种的过敏反应，严重的可能会死亡。

医生强调，即使是瑞士卷这样含有少量酒精成份的食物，一旦和头孢等药物同时服用，也会产生双硫仑反应。

见习记者 黄芊蔚：除了瑞士卷，我们常吃的酒心巧克力、醪糟、蛋黄派和厨房中常见的料酒都是含有酒精的，在日常生活中要格外注意。

另外，除了头孢类药物，常见的抗菌类药物，例如甲硝唑，替硝唑，和酒精混服后也都会引发双硫仑反应；此外，含有阿司匹林、布洛芬等成分的药物，在和酒精的共同作用下，还会加剧对胃黏膜的刺激，容易引起消化道出血。

厦门大学附属中山医院药学部主任 余兴华：比如说一些降血压的药，这种药物本身降血压，在酒精的作用下，酒精本身也会对血管各方面产生影响以后，导致这个过度的降血压，会导致这个血压过低，或者产生一些比较严重的休克，甚至死亡的状况。

这么看来，酒精与不少药物作用都会产生不良反应，大家服药前还是要仔细阅读说明书，就诊时及时告知医生近期饮酒史。

厦门大学附属中山医院药学部主任 余兴华：一般药物的代谢可能会达到5到7天，所以最好吃药的这一周就不要喝酒了，喝完酒之后多长时间可以吃药呢，根据不同的酒的品种，（酒精）代谢的情况不一样，一般来讲3天后再来吃药。