12日发布的第19号通告，要求咖啡厅、奶茶店、餐馆等场所在本周末暂停堂食。通告发出后，市场监管部门第一时间行动起来，对各大餐饮门店开展了地毯式地排查指导。

莲前市场监管所副所长 章继荣：我们响应政府号召，不能堂食，严格执行19号通告。

上午，市场监管人员来到思明区前埔东路上的全家福中式快餐店，宣传最新的疫情防控要求。门店负责人说，昨天看到通告后，他们立即响应，今天已经停止堂食，改成线上配送和外卖打包的形式销售。在门店用餐区域入口处，他们也放置了桌子作为隔档，防止客人进入用餐区用餐。排查中，针对餐厅使用的一次性外卖盒放在架子上，容易被污染的问题，市场监管人员当场提出了整改意见，确保外卖或打包食品更卫生安全。

莲前市场监管所副所长 章继荣：裸露了以后，灰尘就会落在打包盒里面，不卫生，一定要放在保洁箱里面，保洁柜里面。

不远处的子母粉丝餐饮店，入口位置张贴了谢绝堂食，可打包的温馨提醒，店内的工作人员还把椅子倒放在了桌上，让客人一看就知道今天不能堂食。考虑到暂停堂食后，线上外卖的配送量可能会相应增大，市场监管人员也督促经营者，做好外卖骑手到店测温、扫码等防疫措施。

餐厅负责人：我们是在门外取餐的，不进店，为了进一步疫情隔离，大家做好防护。

市场监管部门表示，这两天，他们将加大对中小型餐饮企业的排查力度，指导餐饮企业严格落实最新的疫情防控要求，保障食品卫生安全。

莲前市场监管所一级科员 江文婷：我们一直都在推广使用食安封签，彼此之间都有保障，经营者贴上食安封签以后，也可以杜绝在送餐过程可能会出现的一些意外，对于食用者，看到食安标签会更有保障，更安心。