近日，集美区的食品安全快检室建成并通过验收，正式投入使用，为保障市民群众的餐桌食品安全又上一把“安全锁”。

在集美区的食品安全快检室，检验人员正在检测刚从辖区内多个农贸市场、超市中抽样的黄豆、葡萄、小白菜等近20个批次食材，检测其中的农残、瘦肉精、氯霉素等项目。市场监管人员介绍，食品安全快检室是集美区食品安全快检体系中的一部分，配备了多功能食品安全检测仪等检测仪器，检测项目包含农兽药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等近50个。值得注意的是，食品安全快检室建成投用后，也就意味着，目前，集美区搭建起了一辆快检车、一个快检室、三个快检工作站以及九个千人以上学校食堂快检室的食品安全快检体系。

集美区食安办秘书长 周志坚：我们今年已经快检了一万三千多个批次。到目前为止，这个快检室方便群众送检，我们快检车能走出去，到各个农贸市场，学校食堂，进行抽检。

今年以来，集美区市场监管部门共开展快速检测13187批次，合格率达99.8%。据了解，集美区食安办还将把食品安全快检室作为食安宣教科普阵地，邀请集美大学的老师、学生志愿者，通过知识课堂、有趣科学实验等方式，为辖区的小朋友、中学生等群体，科普宣传食品安全相关知识，营造“全民参与、全民共享”的食品安全共治氛围。

集美大学海洋食品与生物工程学院副教授 周常义：让大学生用他们学习的专业知识，能够面向社会群体，介绍食品安全，希望能够在基地建设过程中不断深入，以后有可能对社会大众群体，是不是有一些更好可接受的方式，我们也会去探索。