暑假到来，游乐场成了许多家长带着孩子放松的好选择，一些家长和孩子还会在游乐场所里的餐饮店用餐，那么，孩子们在那里吃得安全吗？今天，市食安办针对暑期消费热点，开展了《月月十五查餐厅》特别行动，一起去看一看。

记者 乔丹：根据市食安办前期网友投票留言，现在就来到同安区方特梦幻王国，这里有二十多家餐饮服务单位，今天究竟要检查哪家餐厅呢？

此次行动全程采取不打招呼突击执法，检查哪家餐厅也由市民代表随机选择。

市民代表 邱兴亮：闽南猪脚饭是消费者比较喜欢的餐厅，也有一些承诺，比如当天现卤，不隔夜，我们可以做一些现场的检查。

走进闽南猪脚饭餐厅后厨，检查人员发现，货架上摆放的部分食材原料没有密封，容易受潮影响品质。另外，在货架旁的半成品冰箱的温度也不符合食材的储存条件。

同安区市场监管局执法人员 赖登宇：我们这里储存条件标明应该在零下18摄氏度以下冷冻保存，冰箱只有零下12摄氏度，后期冰箱温度需要再调整，会影响品质，如果温度差别比较大的话，会孳生细菌。

另外，在后厨操作区的保洁柜里，执法人员发现抹布、未清洗干净的容器都混放在里面，存在食品安全隐患。

同安区市场监管局执法人员 赖登宇：保洁柜里可以放抹布吗？保洁柜不建议存放抹布，抹布最好有一个清洁用品区域来存放，这个可能是阿姨没洗干净，抹布最好找一个固定的位置挂起来。

经过检查，商家还存在留样冰箱没有专人专锁管理、操作专间缺少二次更衣区域等问题。

同安区市场监管局执法人员 赖登宇：开具责令改正通知书和监督检查意见书，要求他们限期改正，在限期来临之前，我们会对他进行二次检查。

随后，在游乐场里的德克士西式快餐店，商家也存在冰箱温度不达标的问题，容易影响食材品质。另外，餐厅后厨没有配备保洁柜，商家只是用一个简易的开放式架子，存放干净的餐饮具，执法人员随即责令商家立即整改。

同安区市场监管局执法人员 赖登宇：我们建议消毒好的瓶瓶罐罐，包括这些要放在保洁柜里面，保洁柜需要密闭的，不是敞开式的，防止外面的苍蝇、蟑螂，万一晚上钻进去。

在此次检查行动中，第三方检测机构挑选了两家餐厅的生菜、炸油等5批次食材，检测其中的农药残留、酸价、过氧化值等项目，检测结果都符合标准要求。

市民代表 邱兴亮：整个过程非常透明，也是使用直播的方式，让市民可以直观直接感受到，第二整个食品安全状况是一目了然，从环境卫生食品加工，我觉得整个过程是透明的，让老百姓看了才能够产生安全感。