都说感受一座城市的风物人情就要到当地的菜市场去，这与市民生活息息相关最具烟火气的地方，其实也是一座城市的文明窗口，今天我们就带您走进一个“鲜灵活泼”的农贸市场，看看它的蜕变，感受生活烟火气。

庄树珍夫妻 活鲜区出摊1年多：客人要杀就帮他杀一下，有什么需求尽量满足。

张恋 蔬菜区出摊20年：不好看，给它剥掉，都是好点给人家。

顾客：这个菜市场很干净，老板服务非常热情。

顾客：几家都是特别好，我买她的没有，买他的，也是笑咪咪。

李建平VS顾客：（蒸肉饼，蒸肉饼）那我要帮它削，你还需要帮你削点什么（不需要）不需要了哦？

江头农贸市场商户 李建平：葱啊，蒜啊，芹菜，有时候要去头的，黄瓜也要去皮的，我们会，帮人家削，排列整齐，蔬菜要新鲜，主要就是以客人为主。

江头市场里的摊主，大多都是扎根市场的老商户，常年经营买卖，身上早已经掌握了热情揽客的“诀窍”。但最近两年因为疫情影响，生意并不好做，为了促进商户们的经营积极性，提升市场商气人气，江头街道不仅从硬件上对市场进行提升改造，同时还通过组建商家联盟等互动机制，邀请商户一起对市场进行共享管理。这些举措也让老商户，更加愿意投入精力，用心打理自己的生意。

江头农贸市场商户 李建平：以前菜市场就是在路边，比较肮脏比较乱，现在有了这个制度，环境好的话，服务方便也跟上了。

江头农贸市场管理员 叶逸鹏：经过提升之后，对摊贩对顾客的态度，有严格管理，我们进行一个有个评分系统，（蔬菜）摆放整齐。还有缺斤少两之类的，进行系统评级，评级高会有一定的奖励措施，另外（新增）一些信息化设施。

江头街道城管办工作人员 纪呈宏：改变市民一直对农贸菜市场脏乱差，刻板不好的印象，改造完之后（感受）菜市场的一个烟火气。