端午临近粽叶市场遇冷 创新口味粽子销量佳

特区新闻广场 2022-05-29 22:35:19

2022-05-29 22:35:19

端午节临近,一些家庭开始忙着买粽叶、包粽子,商家们也纷纷将粽子摆在了显眼位置。那么今年端午节粽子市场有什么新变化呢?跟着记者一起去看看。

市民:昨天买了两斤粽叶,今天又来买,不够,要包150个,花生粽和肉粽。

在八市里,新鲜上市的粽叶被摊贩们摆在了显眼位置,不时会有市民上前购买,不过逛了一圈,记者发现市场上售卖粽叶的摊位并不多。一些摊贩说,往年农历四月中旬左右,粽叶就会被摆上摊位,但今年到了农历四月下旬才开始售卖,主要是因为现在粽叶的进价高,会自己动手包粽子的人也越来越少。

摊贩:粽叶13元一斤比往年高了很多,一斤高个几元钱也不好卖,现在很多人都不想做粽子。

虽然粽叶市场遇冷,但粽子的行情却随着端午临近旺了起来,摊贩们说,这几天前来购买粽子的市民多了不少。

摊贩:碱粽卖得最好,一天卖一百斤吧,七八十斤。

店员:我们目前是鲍鱼肉粽和蛋黄肉粽销量是最高的,一天销量大概是一千多两千多个。

看着市场里各色诱人的粽子,记者也忍不住点了一份鲍鱼海鲜肉粽,品尝了今年端午的第一个粽子。

记者 彭煜:吃下去还是我们平时吃到的传统闽南肉粽,它里头多加了一些海鲜的料,口味会更丰富一点。

除了传统口味的粽子,在一些商超和蛋糕店里,还出现了不少创新口味的粽子。在湖滨南路的这家蛋糕店里,粽子已然成为了“主角”。店员说,今年他们推出了藤椒牛肉、菌菇、冰淇淋等多种创新口味的粽子,近期的销量都很不错,像是冰淇淋粽礼盒每天可以卖出几百件,藤椒牛肉粽更是已经售罄。在线上购物平台,还有商家推出了臭豆腐、榴莲、螺蛳粉等口味新奇的粽子,销售量也还不错,对这些区别于传统口味的粽子,一些市民也表示乐于尝试。

市民:产品推陈出新也是正常的,满足不同人不同的需求。

市民:迎合大家图个新鲜的这种想法,我觉得都可接受,就尝个新鲜而已。

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