今天（5日）是二十四节气中的立夏，在民间素来有“立夏补父亲，谷雨补母亲”的俗谚，提醒人们在春夏换季时关心父母。在台湾，出嫁的女儿会在立夏这天买猪脚面线回家孝敬父亲。今天一早，当地猪脚店才刚开门，就涌进不少顾客。

店员：来4号、5号、6号，请进喔。

大锅卤得入味，每一只猪脚都呈现咖啡色泽，油油亮亮，吃起来更是Q弹有嚼劲。上午十一点刚营业，这家猪脚店的客人就络绎不绝。

台湾民众：今天就是买了猪脚，补爸爸的啊。

台湾民众：立夏要干嘛，补老爸，就是买猪脚面线啦，对，让父母亲高兴一下。

今天是24节气中的第7个节气——立夏。在传统习俗中，猪脚象征着富贵，而在台湾，也有“立夏补父亲”的说法。由于立夏之后气候多变，对老人家健康影响较大，因此台湾南投等地至今依然保存着出嫁的女儿买猪脚面线回家孝敬父亲的习俗。

猪脚店老板 蔡兆峻：这是一种传承的习俗啦，我们说真的，以前农业社会，大家都比较穷，这个猪脚是有强筋健骨的作用，也带有比较吉祥的性质，添添寿，也顺便给他补一下。

不只是吃猪脚，在台湾中部也流传着立夏要吃瓠瓜的习俗。以瓠瓜和虾米炒大面，除了口感清爽消暑气，还因为“虾”的闽南话发音与“夏”同音，民众认为这是对夏天来临的祝愿。