5月1日，“乡约古城 食在同安”2022厦门市同安区首届美食旅游康养文化节，在同安区汀溪镇正式启动，厨王争霸、美食市集等活动吸引近万名本地和周边城市游客前来打卡。

封肉、炒米粉、海蛎煎……在同安首届乡厨争霸赛现场，36个乡厨团队进行两轮比拼，现场制作同安经典菜品，通过评委打分与网络投票，比比同安菜哪家强。

乡厨选手 吴招治：应该吃到我的封肉跟别人不一样，因为我是大缸做出来的，同安的特色就是薄饼封肉炸枣，封肉就是同安的三宝之一，历史文化一千多年，薄饼历史已经四百多年了。

厦门市民：我觉得这边山清水秀挺美的，都是古早味，感觉挺好的。

游客们在现场不仅能吃到金牌厨师的拿手菜，也能在美食市集品尝同安名小吃。28个摊位商家，鸭肉面线、大肠血等近百种同安小吃让你一次性吃透透。

泉州游客 孙先生：我们是从泉州过来的，这次跟厦门的朋友约了，说同安这边有个美食节，就过来尝试下，总体感觉还是挺不错的。

围绕“古城历史、乡村旅游、美食文化”等内容，本次文化节举办“乡厨大舞台”厨艺争霸赛、同安小吃美食市集、乡村农夫集市、同安好物食品展等系列活动，根据推出的“乡村秘境新动线”，游客们可以赏乡村美景、尝同安小吃、游温泉民宿、探古厝秘境。“五一”当天该活动吸引了近万名游客到场观光，当地温泉民宿业者告诉记者，他们“五一”假期客房已全部定满。

厦门民宿业者 陈女士：1日开始到3日，（客房）都已经全部预定满了，都根据我们属地、区里、镇里的通知，严格落实疫情防控工作，人流量也挺多的，我们是第一家（温泉民宿），想让所有村民一起动起来，我们这边温泉是家家户户都有接进来的。