台湾:数据种茶颠覆传统 智慧茶园提升茶叶品质
科技助力农业的例子在台湾也很普遍。在台湾,有这样一群大学生,他们踏入茶乡创业,在山林中打造智慧茶园,一起来看。
新北坪林是台湾著名的茶叶产地,进入春茶采茶季,年轻面孔的茶农,在人口老化的坪林并不常见。
台湾茶农 吴囿莹:现在就是一个斜杠的年代,我们一个人可以做很多事,把这些不同的领域人才,凑出来之后,就会有新的火花。
茶农吴囿莹的另一个身份是台大物理系学生。当初因为一堂城乡规划的实习课,一群台大学生踏入茶乡创业,学弟、学妹持续接棒,来自各行各业的成员和投资团队的负责人也参与进来,进行台湾茶产业的智慧实验。
台湾数据分析师 卢安邦:每十分钟就会有,一笔数据进来,农民可以比较实时知道,茶园现在的状况。
这台气象站建设在农作物生长的区域,能随时监测日照雨量、空气温湿度和风力,把数据上传平台,节省人工巡田的劳力成本。
台湾茶农 吴囿莹:茶叶是非常敏感的植物,像我们刚刚在搅拌的时候,我们多搅一次,它整个风味就会差很多。
因地制宜研发出不同的茶叶风格,团队导入数字科技,慢慢建立数据库,希望以此提升栽种质量。
新鲜银耳放入机器后,变成片片雪花状。在60度高温下拌煮增加Q度,经过肉眼检验后排队灌装。
8个员工把定量的银耳投入铁罐中,再让这些铁罐沿着机台到下一关基底充填。
台湾生物科技公司创办人 陈吉宗:(每天)产能将近五六万罐,大概是两三千箱左右,营收跟去年比,大概是成长六成。
黏稠剔透的银耳露让人忍不住口水直流,这些银耳来自斥资上亿打造的全台首座科技植物工厂。
东森财经记者 叶子菁:头顶上的加湿器,不断释出水汽,旁边还有空调设备,控制氧气和温度,这里就是有机银耳的培养室。
一朵朵银耳在培养室中绽放,靠着环控系统仿真出了宛如阿里山海拔3千公尺的环境,让银耳们自由呼吸生长。
台湾生物科技公司创办人 陈吉宗:温度要大概要10几度,20几度的时候,太热不行太冷也不行,太冷它就不长了。
只是农业结合科技稳定生产并不容易,因为光是设定参数,就得花上不少时间测试调整,好在创办人原本就是上市科技公司老板,结合专长让他少走了不少冤枉路。
台湾生物科技公司创办人 陈吉宗:(有机)基质之下,再添加一些机能性商品,已经要做海外市场,实际上我们前两年,已经开始在布局。
科技让产品做出差异化,在市场上占据一席之地,也让传统农业因此”翻转”出新篇章。