2月11日，农历正月十一，在福建省莆田市涵东街道霞徐社区，元宵节氛围越来越浓。莆田闹元宵，少不了祭妈祖。春景斋菜是一种祭妈祖的供品，也是霞徐元宵一大特色。在霞徐顺济庙，春景斋菜和百花宴一字排开，吸引众人驻足。

春景斋菜最早的记载见于北宋。一代代霞徐人用虔敬之心用糯米面粉捏制出各种造型，或为十二生肖，或为鱼虾，或为瓜果，形象逼真，惟妙惟肖，是一种融手工、雕刻、绘画于一体的民间艺术。

此外，红团莆田人过年必不可少的吉祥食物，过年时家家必做。顺济庙内的超大红团直径约1米，红色面皮上用五谷杂粮拼出大福字代表五谷丰登、福寿安康，56个小红团环绕福字配上一圈小福桔，寓意团团圆圆、红红火火。