今天（1月31日）是除夕，万家团圆，但在我市的一些重点项目工地和企业生产一线，仍然有不少劳动者的身影。这个春节，他们将坚守岗位，在火热的一线过大年。下面，我们跟随记者一起走进位于翔安区的新体育中心项目工地，热热闹闹的工地围炉正在进行。

记者 VS 新体育中心项目食堂主厨 林东河：（您现在要做什么菜），炒回锅肉，这一步是辣椒，煸椒把它煸香。

小米椒、豆豉，再来两勺蚝油提味，蒜末、豆瓣酱，猛火快炒，翻勺之间，一盘香喷喷的回锅肉就出锅了。五湖四海的建设者中，来自川渝地区的有不少。为了让他们在厦门也能品尝到家的味道，厨师林东河特意在菜品上做了些改良。

新体育中心项目食堂主厨 林东河：这道菜是川味，比较好下饭，在工地主要是要吃饱，菜品要好下饭，带鱼酱油水是我们闽南菜，我们特别多加一些辣。

酱油水是最传统的闽菜做法之一，带鱼象征着长长久久、年年有余。林东河用这道富有闽南特色的带鱼酱油水，让工友们品尝到了浓浓的闽南热情。为了让工友们吃得好、吃得饱，厨房的后勤人员分工协作，有的切菜备料，有的忙着炒菜，几个大锅同时开火。不一会，黄豆酱猪肉、蒜蓉炒青菜等佳肴纷纷上桌。

夜幕降临，忙碌了一天的工友们回到宿舍，翔安区委宣传部为他们送来喜庆的装饰品，大红灯笼高高挂，新春对联贴门上，红红火火福来到。随着一声“开饭了”，属于工友们的围炉开始了，现场一片欢声笑语，四十几张桌子坐得满满当当。不一会，色香味俱全的年夜菜摆满了饭桌，来自五湖四海的工友们围坐一起，相互举杯，共祝新年好。

新体育中心项目建设者：新年快乐！

春节期间，新体育中心项目不停工，室内墙体、机电安装及立面、屋面等工程施工作业将持续进行，因此假期里将有近千名建设者坚守在工地。

新体育中心项目建设者 常仁杰：我觉得有这么多人一起工作留守，挺开心的，爸妈，新年快乐，我今年不回去，你们二老在家好好过年，不要太想我。

年夜饭是什么味道？是忙碌了一年的酸甜苦辣，有团圆的温暖，也有思念中的坚守。因为工作，不少人放弃团聚、就地过年，对于中国人一年中最隆重的一顿饭，他们的年夜饭别有一番滋味。我们致敬今天仍坚守岗位的每一个人，致敬他们的奉献与付出！