这两天，翔安区新圩镇马塘村也是处处欢声笑语，一派喜庆热闹的景象。为了迎接虎年新春的到来，村民们包炸枣、蒸发糕……，准备着各式各样的闽南传统小吃，年味儿浓浓，幸福满满。

包炸枣 蒸发糕 幸福马塘年味浓

为了迎接农历新年的到来，马塘村早已装扮一新，各处都挂上了喜庆的红灯笼，迎接在外辛苦打拼了一年的亲人同伴回家团圆。一大早，村里祠堂上空炊烟袅袅。村民们聚在一起忙活起来，切、蒸、搓、炸、煮……上至90岁的老人、下至5岁的娃娃，大家都拿出看家本领，就为了做出最正宗的那道家乡味儿。

记者 VS 翔安区马塘村村民 陈阿姨 纪阿姨：（阿姨，我们这是在做什么啊？）做炸枣，我们闽南人过年的时候要做炸枣。我们闽南的风俗就是这样子，大家聚在一起，每一家都要做炸枣，就是高兴。

炸枣是闽南特色小吃，也是春节餐桌上的“甜品担当”。把蒸熟的地瓜捣碎，加上糯米粉揉搓成团，再包入花生糖碎，一颗颗圆滚滚的炸枣，吃在嘴里，甜在心头。炸枣寓意着团团圆圆，而一旁的发糕则象征着新的一年红红火火。潘阿姨是蒸糕能手，她麻溜地把半桶鸡蛋打到发白，装入容器、放上蒸笼，等待片刻，一个个蓬松绵软、入口即化的发糕就做好了。

翔安区马塘村村民 潘阿姨：我们过年每家都要蒸鸡蛋糕，（发糕）表示来年发大财，红红火火会“发”起来，因为平时大家都没有时间，过年比较有时间，大家聚在一起热热闹闹的，很开心。

柴火味儿混杂着食物的清香，将马塘的年味儿熏染得越来越浓，村民们做得开心、吃得满足，喜庆的氛围之下，也不禁感慨起如今的幸福生活。

翔安区马塘村村民 陈阿姨 纪阿姨：以前很穷，连吃都没得吃，现在很好了，现在我们有小康，都想不到这个年纪有这么幸福的生活。

在村民陈水电的家中，一桌丰盛的团圆饭已经张罗出来了。象征着闽南人家“最高礼仪”的炒米粉一上桌，一家人围炉的喜庆氛围被推向了最高潮。陈水电告诉我们，以前，过年能有一个鸭肉汤喝就很不错了，哪里能想到现在的生活天天都像在过年。

翔安区马塘村村民 陈水电：以前收入才几百块一个月，现在都有至少七八千元，像我奶奶她们还每个月都有分红，用她自己的话来说，（钱）花都花不完。

昔日“瘦马塘” 今朝富强村

谈起村里的巨大变化，马塘村党委书记、村委会主任陈树林是见证者更是亲历者。1985年，陈树林兄弟三人与村里年轻人，一同创办了一家罐头厂，这是当时同安县的第一个村办企业，也成为了村民们脱贫致富的突破口。

翔安区马塘村党委书记、村委会主任 陈树林：先富带后富，一个企业做成了，就能带动全村一起发展。咱们办企业、搞发展为了什么呢?就是要让村里老百姓都过上好日子，摘掉穷帽子。

如今马塘村已经形成了以食品制造业为支柱，运输业、建筑业、包装业、服务业等多元化蓬勃发展的产业格局。2020年，全村工农业总产值突破160亿元，村民人均收入超过6万元。

翔安区马塘村党委书记、村委会主任 陈树林：过去几年，我们进行了二次创业，“艰苦奋斗、拼搏创新”，传承马塘精神，圆一个山村的“中国梦”。