作为秋季的最后一个节气，霜降的到来意味着天气会进一步变冷，而天冷泡温泉，则是台湾民众的喜好，尤其从霜降开始升温，台北的北投就是个泡温泉的好去处。

牛奶色的温泉缓缓流出，瞬间雾气缭绕，这里是最接近北投大磺嘴的第一口泉，所以温度、浓度，都恰到好处。

50平方米的房间，由台北101大楼设计师李祖原打造，木质格调的设计，融合石材和钛金属，禅意又典雅。入秋后，民众都喜欢利用周末假期，来这里放松一下。

高雄六龟是台湾南部著名的温泉区。现在，六龟著名的不老温泉，也开始涌入人潮。

台湾民众：很舒服！不错呀！虽然说还没全面(开放)，但是还是泡得满舒服。

台湾民众：来这边泡温泉真的很舒服，因为这里很空旷，而且水都是活的。

泡完温泉，还能上山采茶制茶，体验在地生活，或者前往森林公园的桃花心木步道，享受秋意氛围，用美不胜收的森林秘境，疗愈身心灵。

羊肉炉也是台湾民众迎接霜降必点的美味。在嘉义的这间餐厅，老板坚持古法烧制，将锅埋在地底下烧，还得熏过三天三夜，才能够取出来。

消费者：汤头它这个我吃起来，它是用纯米酒下去酒炖的，才可能有出这种甜味。炖这样是软硬刚好，就是很弹牙，吃起来是跟我们小时候，吃的那种土羊肉，那个原味一样。

消费者：从哪边特地来？从高雄来。吃好几年了，觉得好吃，然后又有特色。

羊肉炉的手艺传承自上一代，蕴藏古早农家克勤克俭的美德。稻谷收割后，稻壳就作为焚烧的燃料，陶瓮里下了酒，滴水不加，放进十全补汤的干药材，再倒进事先浸泡的药酒，锅身盖满红土后，便开始埋进地底下烧。

消费者：很好吃！真的很好吃！它这米酒都没酒味了，但就是感觉到是全酒没加水的。

不适合常人伫留的熏烧房，却是酝酿古味的绝佳空间，老板刻意留下锅盖，不覆红土，目的就为了让火温由上往下循环流窜。而想成就一锅美味，还得禁得起等待。

店老板：这一锅的罩门就是只要一变天，下了雨，尤其绵绵细雨下不停，让整个地面潮湿到地底下都湿进去。那这一锅它的质量就开始在起变化，因为它透过负压把地气吸进来，所以吸地气的同时，它会把湿气吸进来，让我们由上往下的热度被降温。

古法好味道，让嘉义乡间的老宅，入夜后依旧喧然，也让传统手艺继续传承下去。