6日凌晨，厦门市应对新冠肺炎疫情工作指挥部发布〔2021〕第3号通告，要求过去14天内有国内中高风险地区所在城市旅居史的人员实施健康管理，对宾馆酒店等经营场所加强入住人员管理，在餐饮服务单位积极推广分餐制，公共场所必须严格落实疫情防控主体责任。通告发出后，我市一些经营单位迅速响应，将措施、要求落到实处。

通告要求，出租房、宾馆、酒店、旅店、民宿（含网约民宿）等的经营者，应加强对入住人员的管理，如发现过去14天内有国内中高风险地区所在城市旅居史的人员，应立刻报告所在社区（村）。

在金雁酒店，记者看到，酒店进出仅开放一道侧门，每一位住客需要经过严格的验码测温、手部消毒等措施，才可进入大堂。对办理入住的住客严格排查其旅居史，并在前台、客房执行“一客一消毒”制度，持续加强大堂、电梯等公共区域的定时定点消杀。酒店门口也设置了专门的“包裹快递消毒台”，所有外卖、快递都必须先消毒，再由工作人员送入酒店。7月30日以来，酒店已经暂停提供自助餐服务。

金雁酒店前厅部经理 刘凯：（客人）进入酒店办理入住的时候，我们会先查验他的健康码和行程码，14天内有中高风险（地区）旅居史的客人，我们会立即上报社区，由社区来跟旅客进行沟通，沟通符合他们监测可入住的范围之后，我们才予以办理入住。

通告还要求，餐饮服务单位应积极推广分餐制，对合餐顾客应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。对此，鹭江宾馆也加强了各项防疫工作。除公共区域两小时一消毒、客房“一客一消毒”之外，为避免客人用餐时聚集，餐厅自助餐也改为了扫码点餐形式。

鹭江宾馆前厅部经理 王亚梅：就用微信扫，所有的食品都在里面了，进行点餐，这样可以减少客人在那边聚集，点完以后直接送餐到桌子这边过来，就可以保证客人用餐的干净。

通告还强调，进入公共场所、营业场所应佩戴口罩并主动亮码，不佩戴口罩者不得进入；全市所有公园、景区、农贸市场、公共图书馆、文化馆、剧院、博物馆、游乐活动场所、商场、超市、餐饮店、电影院等场所在同一时段的接待量不得超过最大承载量的75%，应通过预约、错峰、限流等方式减少人员聚集；全市所有棋牌室、麻将馆暂停对外营业；鼓励在厦单位和个人主动组织进行核酸检测。