气温居高不下"菜篮子"受影响 猪肉降价了未来还会跌

海西晨报 2021-05-20 08:56:40

2021-05-20 08:56:40

5月中旬以来,厦门气温居高不下。那么,持续的高温天气对厦门市场供应有影响吗?近期,市商务局对肉菜价格进行监测发现,厦门市场上的肉类、水产品、家禽等价格有所下跌,蔬菜价格则有所上涨。

“最近买肉钱省了。”昨日,在东浦路某生鲜超市选购猪肉的陈女士告诉记者,这家超市瘦肉售价每斤22.9元,三层肉每斤19.9元,猪腿肉每斤14.9元,比半个月前每斤便宜了四五元。

市商务局数据显示,监测期内(5月10-16日,下同),生猪收购价为22.12元/千克,较前一周下跌9.91%;统肉批发价为27.10元/千克,下跌9.17%。市商务局表示,近期随着猪肉产能恢复,猪肉批发量增加。“五一”后,市场需求减弱,叠加猪肉消费进入淡季,终端消费需求难以提振,价格继续下探。

由于禽类生长周期短,出栏量较大,市场供应总体宽松,家禽价格有所下降。监测期内,禽类批发价为20.40元/千克,下降0.49%;鸡蛋批发价为9.57元/千克,与前一周持平。

水产品方面,目前已进入休渔季,新鲜鱼货数量减少,批发市场积极从周边沿海城市调入水产品保证市场供应需求,批发量有所减少。同时受猪肉价格连续下跌影响,水产品价格有所下降,监测期内平均价格为46元/千克,下跌2.13%。

部分蔬菜价格近期有所上涨。昨日,在吕厝附近一家大型超市内,工作人员告诉记者,前段时间持续高温,后又遇暴雨,本地产菜长势不佳,外地菜供给量又有所减少,部分菜价小幅波动。“立夏后本地气温攀升,部分蔬菜出产量下降,高温天对外调蔬菜的运输和保鲜要求有所增加,整体供应充足,价格有所上涨。”市商务局表示。

未来肉菜价格会如何变化呢?市商务局预计,随着气温上升,猪肉消费持续低迷,价格将保持下行趋势;禽类价格、水产品价格或将波动运行;蔬菜方面,本地蔬菜供应量会逐渐减少,蔬菜价格或将小幅上涨。

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