近日，集美区市场监管部门对餐厅、面包店等开展了督导检查行动，重点查处商家有无食品浪费的现象。检查中，一家面包店因为浪费食品，被市场监管部门责令改正。

执法人员：在制作过程中丢掉的是吗？对，制作过程中丢掉的，我们是不需要的。边角料是不是？

在集美万科里85度C面包店的操作间，执法人员发现垃圾桶里有多片被丢弃的吐司片。面包店工作人员介绍，他们每天都会现烤吐司面包，为了确保销售的面包颜值高、大小一致，他们会把新鲜出炉的吐司面包的两边切下来，并直接丢掉。

执法人员：这个实际上还能吃吗？有坏掉吗？是那种超过保质期的吗？没有，就是今天制作的，但是边角料不好看的扔了。

执法人员认为，商家把不美观的边角料扔掉的做法，造成了食品浪费，违反了《反食品浪费法》的相关规定，执法人员当场开具了《责令改正通知书》，要求商家马上整改。

随后，执法人员还检查了豪客来西餐厅杏林万科店、罗约海滨温泉酒店自助餐厅等，在这些餐厅中，部分餐厅有按规定张贴“光盘行动”等反食品浪费标识，但张贴位置不够明显，而有部分餐厅则根本没有张贴相关提醒标识。执法人员表示，按照《反食品浪费法》相关规定，餐饮服务单位要在餐厅的显著位置，张贴反食品浪费的标识，提醒消费者按需点餐。根据这一规定，执法人员责令这些餐饮商家立即着手整改。

杏林市场监管所杏林中队负责人 陈小梅：在今后工作中，我们会加强督促企业，做好反食品浪费的一些相关举措，同时我们也会开展一些科普宣传或者法规教育，强化人民群众厉行节约，反对浪费的意识。