“调羹烙饼佐春色，春到人间一卷之”，春卷是闽台地区的传统美食，每年清明前后，闽台民众都喜欢吃春卷，这已成为一种民间习俗。今年清明，在厦门兴园社区，两岸同胞坐在一起包春卷，共同品尝春天的味道，其乐融融。

生菜、绿豆芽、豌豆芽、高丽菜、黄瓜丝……五颜六色的生鲜蔬菜，沾上橄榄油、沙拉酱，卷起来，一个台式春卷就做好了。

在厦台胞、台湾营养师 詹益清：这是一个非常生的春卷，这样的春卷吃起来，跟一般我们熟的春卷有什么不一样？口感非常清脆，我觉得我们可以把春卷做得更现代化、更养生一些。

在厦台胞、台湾营养师 江蓉蓉：最主要是里面包的材料会有一种寓意，里面有些什么呢？多半都是属于芽类的，这些芽就代表我们的后代，生生不息的幼苗，心里是希望，我们把慎终追远的这种情怀，还有传统的孝道能够延续下去。

在厦门兴园社区老年活动中心里，两位台湾营养师一起教大家包台式春卷，不少人是第一次吃这种生春卷，感觉很新鲜。

厦门民众：生有生的味道，有生的好处，熟有熟的味道，有香的味道，各有千秋。

厦门民众：都好吃，祖国这么大，就是物资丰富。

台胞江蓉蓉在厦门工作生活了十年，因为疫情原因，今年清明节她没有回乡祭祖。她说，两岸的饮食习惯、节庆民俗十分相似，清明时节大家坐在一起包春卷，唠家常，交流感情，是一件十分温馨的事。

在厦台胞、台湾营养师 江蓉蓉：第一次来参加这种活动，我觉得非常有意义，精神上非常愉快。

在厦台胞、台湾营养师 詹益清：来到这边会感觉找到那个根源，你就会发现，原来是这么回事。其实台湾美食真的是整个中国大陆（美食）的集锦，完全融合在一起，所以你这样看的时候，两岸文化都是一样，只是后来的变化，让我们走的不一样的差异，但实际上都是一脉相承的。