央视《正点财经》报道厦门传统特色糕点销量大涨

央视网 2021-03-30 18:47:39

2021-03-30 18:47:39

今天(3月30日)央视《正点财经》报道厦门传统特色糕点销量大涨。内容如下:

清明期间,清明粿、龟粿等传统糕点是不少人家中必不可少的,这几天在厦门销售这些糕点的商家们忙活起来,生意比平时好了不少。

在厦门一家生鲜超市里,一盒盒清明粿被摆在了最显眼的位置,除了传统的黑芝麻、豆沙口味还有芝士、榴莲等各种新口味。最近这段时间,店里的清明粿的销量非常好,一些新口味的清明粿也受到了许多年轻人的喜爱。

消费者:(清明粿)是比较应季的一个食物,这个榴莲(味的)感觉比较特别,想试试,鲜花牛奶(味的)看着也挺诱人。

工作人员说,作为一种季节型糕点,制作清明粿表皮所需要的鼠曲草只有在初春到清明这段时间最嫩,最适合食用。随着清明节临近,预计清明粿销量还将继续走高。

福建厦门某超市工作人员 冯源芳:清明粿我们基本上到店都是售罄的,很快就能卖完。

除了清明粿,清明节期间也少不了另一种闽南特色糕点——龟粿。在这家糕点摊前,用粽叶垫着的红龟粿和绿龟粿被摆放铁盘里,有花生和黑芝麻两种口味。摊主说,现在他每天凌晨三点左右就要起床制作龟粿,每天都能卖出好几百个龟粿。


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