在厦门一中集美分校（灌口中学）食堂新建的食品安全检测室记者看到，检测人员正在检测食堂当天采购的蔬菜、肉、豆制品等食材，主要检测其中的农药残留、瘦肉精、吊白块等项目，大约十几分钟后，所有食材的检测结果就会被公示到食堂内的公告屏幕上。食堂负责人介绍，检测室从去年4月投用以来，已经完成将近2000批次的检测任务，发现不合格食材1批次，已经进行了无害化处理。记者了解到，集美区的厦门十中、乐安中学、杏南中学等7所学校食堂的食品安全检测室已经完成建设并投入使用。另外，集美工业学校和民办学校厦门英才学校也自行出资建设了学校食堂食品安全检测室，这就意味，集美区实现了就餐人数在千人以上的中学食堂食品安全检测室全覆盖，从源头上保障师生们舌尖上的安全。目前，集美区中学食堂的食品安全检测室已经检测食材近4000批次，发现1批次食材不合格，合格率达到了99.9%。

（记者 乔丹）