再过几个小时，我们就将迎来农历牛年。今天（2月11日），厦门的大街小巷处处洋溢着过年的喜庆氛围，家家户户也都忙着筹备年夜饭。大家为团圆饭准备了哪些美食？下面就一起跟随我们的镜头去看一看。

　　市民筹备年夜饭 丰盛美食庆团圆

　　海鲜是厦门人年夜饭上的“主角”，11日上午，在第八市场，不少市民正大包小包地采购年夜饭的菜品。买条“鱼”，象征年年有余，添个螃蟹代表“和谐美满”，再来几个鼓鼓囊囊的“福袋”，寓意福运满袋。

　　海鲜摊摊主 郑女士：（销量）比去年好很多，（上午）5点多就已经有人了，8点多就开始热闹，祝大家牛年行好运！

　　在厦务工的支先生，一大早就带着家人来逛八市。支先生是江西人，今年他们一家响应“就地过年”的倡议，选择留在厦门过年，感受浓浓的厦门味道。

　　留厦人员 支先生：年夜饭去我哥那边吃（和他）一起（买了）虾、鲍鱼，还有鱿鱼，还买了螃蟹。牛年希望能牛气冲天，财气冲天！

　　市民 柯女士：一家五个人，还有哥哥嫂子一起（年夜饭吃）海鲜火锅，希望大家身体平安！这个才是最重要的，好运连连！

　　酒店外卖菜品受欢迎 市民居家可享大厨手艺

　　为了减少人员聚集，今年不少市民选择在家吃年夜饭，我市的星级酒店也调整了经营策略，推出了年夜饭外卖菜品。在厦航金雁酒店的后厨里，十几位厨师正忙碌地制作年夜饭盆菜。寓意吉祥、食用方便的盆菜，包含了辽参、鲍鱼、鹅掌等十几种食材，经过外卖送到家后，只需简单加热就可享用美味。

　　厦航金雁酒店行政总厨 林安龙：以海鲜为主，以广式的烧腊为辅，组成了一个盆菜，还有经过精心调制的汤汁淋上去，盆菜的寓意就是团团圆圆。

　　厦航金雁酒店总经理 潘桂红：让没有时间做饭，留在家里过年的人，能吃上我们酒店大厨美味菜肴。我们所有的员工都在加班加点，希望把热腾腾的年夜饭送到顾客的家中。今年销售的情况特别好，是往年的四五倍。