昨天，2021年春运启动。但在厦门，许多人主动响应非必要不离厦的倡议，选择留“厦”过大年。根据疫情防控形势的需要，为暖心服务市民就地过年，支持企业同心战疫，市商务局、厦门市餐饮行业协会践行文明餐桌理念，创新消费模式，主动探索为我市餐饮企业搭建“年夜饭云上餐吧”平台，用心用情助力文明用餐、平安过年。

应对防疫新形势年夜饭派送到家

“星级美味到你家”“一路配送美味到家”……记者注意到，为应对今年春节的疫情防控新形势，不少知名餐饮企业积极拓展业务模式，消费模式不仅有到店堂食，还有送餐到家，甚至研发了预包装食品和半成品。

随着春节脚步的临近，市商务局、市餐饮行业协会搭建“年夜饭云上餐吧”平台，在为留“厦”群体提供高品质餐饮服务的同时，也为不停工企业做好员工的餐饮服务保障。

昨日，厦门年夜饭“云餐”刚刚上线，我市就有佳丽、荣誉、豪享来、金拱门、肯德基等数十家知名餐饮企业加入。

保障多形式供餐 “云”年夜饭火爆

吉祥佛跳墙、潮味红焖四喜锅、文昌鸡烧白玉胶……在佳丽海鲜大酒楼宝福店、蔡塘店、环岛店及佳丽贺家餐厅，“云”年夜饭套餐已经推出，菜名都透着浓浓的年味。不同店按照不同定位有不同菜色，每份套餐10道菜品，最多供10人食用。

今年，味友的“云”年夜饭预订也特别火，推出了多种可选套餐，9个到10个菜的豪华年夜饭套餐，售价从888元到1888元不等。

“通过‘云’模式，客人年夜饭可以享受送餐到家的增值服务，全过程、全链条严格按照疫情防控要求操作。”市工商联副主席、厦门味友餐饮管理有限公司董事长王瑞祥表示，春节期间，味友将全力保障多形式供餐。

蓄力餐饮业复苏 倡导光盘行动

“‘年夜饭云上餐吧’平台，在保障消费者留‘厦’过年、在厦企业不停工需求的同时，也积极倡导文明用餐、平安过年的新餐桌文明。”市餐饮行业协会相关负责人告诉记者，市餐协组织已加入平台的企业，通过配送队伍统一光盘口号、随年夜饭发放节俭惜福倡议等为“光盘行动”助力。

市商务局、市餐饮行业协会搭建“年夜饭云上餐吧”平台消息刚一传出，便在行业内引起强烈反响。业内人士表示，原本派送到家的代名词是“外卖”，在消费者的观念里，“外卖”多是便餐简餐，而政府指导行业协会推广“年夜饭云上餐吧”平台，引导了“星级美味也可以在家享受”的餐桌文明新理念，为餐饮企业加速线上线下融合、加快复苏赋能蓄力。