现在很多双职工，因为工作繁忙，都会把孩子送到校外的托管机构。那么这些托管机构开办的“小饭桌”，吃得是否安全卫生呢？近日，思明区梧村市场监管所就对辖区里的一些校外托管机构开展了突击检查，一起去看看。

检查人员首先来到思明第二实验小学附近的一家托管机构，中午一共有近60名学生在这里用餐。检查人员发现，托管机构后厨的操作区域虽然面积不大，不过食材储存、加工烹饪、分餐备餐区域划分都还比较清楚。现场，检查人员对后厨的食材储存、餐具清洗消毒、食品留样等进行了重点检查，发现留样冰箱里的留样食品克数没有达到标准，如果发生食品安全事故，不能保证能顺利进行抽样检测。

思明区梧村市场监管所 周丹蓉：量太少了，我们这边要求是（每份留样）125克。可能如果要检测的话，量会达不到，那我们这边建议她要留足。

食材留样克数不足，记录也没跟上。检查人员发现留样记录表里缺少留样克数这一栏，当场要求经营者进行改正。随后检查人员又来到莲花小学附近的一家托管机构，发现也存在同样的问题。

检查人员：我们最好再登记一下留样的重量、克数，你这个弄一个小的秤，厨房电子秤，因为如果留样不足，克数没有用。

记者从市场监管部门了解到，2017年厦门就发布了《关于加强中小学校外托管机构“小饭桌”食品安全管理工作的通知》，明确提出各街道要联合市场监管人员对校外“小饭桌”实施“评分评级”管理，如果评分低于60分，市场监管部门将要求校外托管机构停止经营，进行提升改造。

梧村市场监管人员表示，目前，辖区共有100多家托管机构，他们除了依照《通知》要求，对校外托管机构里的“小饭桌”进行检查，评分评级之外，还会组织托管机构的负责人，开展食品安全培训学习，引导鼓励经营者们积极实施“明厨亮灶”，让“小饭桌”的安全更有保障。