台湾新北万里办“鱻蟹宴” 上千只三点蟹清蒸超壮观
眼下正值进补的好时节,秋蟹也正肥美,今天(10月24日),不少饕客涌入了台湾野柳渔港,庆祝新北万里蟹行销9周年,当地的渔民特地邀请民众办桌吃饭,席开80桌。现场还有活蟹福袋,一开卖就被秒杀。
一盘又一盘,艳红色的三点蟹现捞现蒸,一次上千只,场面壮观。隔壁20位大厨也在赶工九孔拼盘,"虾兵蟹将"全都端上桌来。为了庆祝万里蟹行销9周年,台湾野柳渔港席开80桌,举办一场盛大的"鱻蟹办桌宴"。
台湾东森新闻记者 林佑之 vs. 台湾渔民:这场"鱻蟹宴",是新北万里才有的人情味,借着大家一起吃整桌的螃蟹大餐,要犒赏渔民们一整年的辛劳,大家敲杯啰,辛苦啰。
台湾渔民:很开心,每年都可以跟很多的好朋友,大家一起共同品尝,这么美味的万里蟹又有美女,又有万里蟹,赞。
围着圆桌,渔民们和游客一起分享热闹喜悦,吃完经典的清蒸三点蟹,再来一盘绍兴烧酒蟹,还有这道酱香万里蟹年糕,也是新北限定。
主厨 阿益师:花蟹肉细嫩,蒸绍兴酒就去蒸一下,这样风味更美。
有吃的还有福利放送,隔壁大排长龙,这群饕客都是要抢购限量300份的活蟹福袋,活跳跳的三点蟹伸出蟹螯,2斤特价399新台币,有人提早2小时来排队。
台湾民众 vs.记者:比较划算,在外面买比较贵,觉得比市场买的便宜多少,一半吧。
台湾民众:螃蟹中它算甜美,肉质也算细嫩。