秋到霜降味最浓 市民食补热情高

特区新闻广场 2020-10-23 21:58:52

2020-10-23 21:58:52

今天,我们迎来了二十四节气中的“霜降”,也是秋季的最后一个节气。民间有不少关于霜降的俗语老话,尤其在闽南地区人们的养生经验中,“霜降进补”已经成为了一项老传统。今天(23日),我们去市场上转转,看看厦门人在今天都会“进补”一些什么?

市民:晚上肯定吃好料,买鸭子,买虾,买排骨什么都有。

商贩:补冬啦,这一天补一年呢。

今天的开禾路依然像往常一样热闹,但是因为“霜降”的缘故,售卖家禽的商贩生意格外好。尤其是鸭子,炖一锅热腾腾的四物鸭汤是不少家庭的选择。老板甘女士说,今天她四点多就出摊了,上午不到十点,鸭子就已经快卖完了。

商贩 甘女士:(卖了大概多少只?)差不多70。(今天应该都能卖完?)可以,最后就那两三只没有了。

霜降这天水果摊上当仁不让的“主角”,肯定就是皮薄甜美、色泽讨喜的红柿子。一大早,各家水果商贩就把柿子摆在了最显眼的地方。

水果商贩:今天早上到现在已经卖了30多件了,快1000斤了差不多。反正就是一代传一代嘛,这个都是以前的习俗。 

市民:快过冬了,补补身子,

“霜降进补”已经成为了市民们心照不宣的“老传统”,在一道道美食中,也寄托着大家对身体康健的一份期许。不过医生也提醒,进补要讲究一个“量”字,不能盲目进补。进补的食物和药材不仅要适量,更要注意品种的多样化,有些人的体质反而不太适合大补。

厦门大学附属中山医院老年科主任医师 陈治卿:一般脾胃虚弱的人不适合大补,因为他不会吸收,少吃生冷的东西,蔬菜各种都可以吃。这些菜和水果都有丰富的维生素和微量元素。莲子煮稀饭,百合莲子瘦肉炖汤,老人小孩都可以吃,滋阴补肾,润肺。

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