“双节”假期，不少人都会与亲朋好友外出游玩、团圆聚餐，享受假日的悠闲时光。记者走访发现，这个假日，文明节俭过节正在成为新风尚，乡村农家乐、农村景区以及餐饮商家都采取各式各样的措施，倡议游客节约粮食、避免浪费，文明过节。

音响喇叭：拔起来的葱都带走，不能浪费因为每一颗葱都代表一滴汗水哦。

乡村游刮起节俭新风

在翔安区面前埔田园综合体，小朋友们和家长正在地里拔葱，记者注意到，在田园内的各个采摘地，都放置了一个小音箱，除了指导游客如何正确采摘之外，也提醒大家勤俭节约、反对浪费。孩子们则通过下地劳作，了解作物种植生长的过程，体会粮食的来之不易。

游客 陈子欣：（工作人员）他是教我们一首古诗悯农，锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我要像现在一样说的节约粮食，不浪费。

游客 戴女士：我觉得很有意义，让我们小孩子能够参与田里面的生活，感受一下我们父辈，勤俭节约的美德。

户外体验之后，孩子们来到食堂凭票用餐，工作人员提醒孩子们“勤拿少取”，吃多少打多少，落实光盘行动。

翔安区面前埔田园综合体项目负责人 吴泗海：围桌是用公筷制度，让他们适量点（餐），小份餐打餐制，让小孩子吃多少，不爱吃的不要打，这段时间来我们一直在提倡“厉行节约 反对浪费”这种活动，在不同体验环节中植入。

这个假期，品尝农家菜也是不少市民、游客欢度节日的一个选择。在同安这家农家乐记者看到，后厨的工作人员戴着口罩忙碌着，餐厅里坐满了前来用餐的游客。农家乐经营者告诉记者，随着游客理性消费意识、反对浪费意识的增强，他们也从菜品的设计、份量大小等方面进行改变。让文明用餐、拒绝浪费之风在农家乐盛行，而使用公勺公筷也成为了大家的一种习惯。

游客 陈先生：这个特别好，包括我和我的太太经常教育我的孩子 一定要“光盘行动”，我们在吃的过程当中，每一个粮食都来之不易，虽然我们现在生活富裕了，但是浪费这个事情绝对不能有。

假期里不少酒店也都积极倡导光盘行动。

“双节”假日聚餐多 厉行节约成共识

在曾厝垵附近的鹭江佲家酒店，双节假日期间，自助餐厅平均每天的用餐人数达到了600多人。餐厅经理介绍，为了减少舌尖上的浪费，酒店推出一系列举措，他们不仅在每个餐桌上放置“按需取用，请勿浪费“的提示牌，也会提醒和引导顾客按需取餐。

鹭江佲家餐饮康乐部经理 张龙：因为产品是茶点，可能会比较容易饱，给做成单点分量的形式，进行一个现场排菜，客户可以根据自己的需求进行现点，按需取食。

记者注意到，自助餐台上的甜点，分量相比以往小了一些。餐厅经理说，大部分顾客习惯餐后吃甜点，分量过大容易造成浪费。

鹭江佲家餐饮康乐部经理 张龙：在节假日的时候的话，客流量比较大，推出新的操作模式，客户反响是比较好的，现在对粮食浪费程度是比以前小了非常多。

厦门宾馆市场营销总监 陈荔卿：自由点餐，我们践行的是节俭，那我们也是希望你们光盘以后，有需要再点。

在厦门宾馆，餐厅工作人员正在引导聚餐的顾客，按需点餐，避免浪费，同时他们也在菜单上做了相应的调整。

厦门宾馆市场营销总监 陈荔卿：我们基本上（午餐）从原来的八道到六道主要的菜，晚餐从十道到八道，其实我们调整完，客人可能感觉菜肴更加精致，品质更加上来了，而不是原来我少了，感觉没面子了。

不少消费者也表示，大家聚餐吃得高兴的同时，也都没有忘记光盘行动。

消费者：家庭聚会在外面聚餐，确实是吃多少，点多少 。

消费者：我们也会按需去去量，尽量不要去浪费粮食。

消费者：肯定要践行光盘行动，要节约每一颗粮食。

【新闻观察：庆“双节” 厉行节约成风尚】

今年的国庆假期很特别，不单单是因为八天超长假期，而且在节日期间，人们在餐饮消费行为上体现出的节俭之风，也让这个假期显得别有意味。你是不是也有同感？

当中秋节撞上了国庆节，这个“十一”假期注定意义非凡。那么欢度“双节”，咱们老百姓也要来点不一样的。为了自觉抵制舌尖上的浪费，无论是商家还是消费者都积极行动起来，厉行节约、反对浪费，为欢度“双节”营造了文明节俭的良好风尚。

特别值得一提的是，厦门的岛外乡村游也融入了厉行节约、反对浪费的主题，而且针对孩子们开展这方面的素质教育，我觉得特别好。唐诗《悯农》大家都会背诵，但是当孩子们在真实的场景下，体验过“粒粒皆辛苦”之后，才能将勤俭节约的理念根植在心里，通过一个孩子的举止行为影响一家人、一代人。

勤俭节约是中华民族自古以来的优良传统。我们的先人对于粮食一直怀有着敬畏之心，不仅将节约粮食视为个人高尚的品德，甚至上升到了家国天下的地步。尽管我国粮食生产连年丰收，但是对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

在新时代下，倡导践行厉行节约、反对浪费并不是让我们吃苦，是让我们居安思危，让我们好好珍惜当下来之不易的生活。在新冠肺炎疫情肆虐的国际大背景下，我们需要增强风险意识；在全面建成小康社会的征途上，我们更要营造好“浪费可耻、节约为荣”的社会大氛围。日子过得越好，越不能忘本，越要将“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”牢记在心头、代代永相传。