台湾中秋美食一箩筐 “中秋三宝”丰富台湾民众味觉
天上月圆,人间团圆。有中国人的地方,八月十五的月亮格外圆。两岸同胞用不同的方式赏月抒怀,祈求幸福。接下来我们要带您去体验岛内的中秋氛围。除了赏月、烤肉、吃柚子、放天灯,驻台记者还走进台湾的客家民系,带我们了解岛内客家人的中秋文化。
"中秋白露味甜香。"在台湾,吃柚子已成过中秋必不可少的环节。因为此时恰逢柚子果熟,又有"佑子"谐音,蕴意吉祥。今年,岛内民众青睐的文旦柚"可爱"登场。有的柚子被涂成红色、变身蜘蛛人,或是将柚子皮加工变成"法师"。各大卖场比拼创意,俨然像是在举办一场"柚子选美"大赛。
除了吃柚子,台湾民众中秋还爱吃烤肉。月饼、烤肉、柚子被称为台湾"中秋三宝"。 一片一片肉在网架上烤得滋滋作响,骑楼下、河堤旁等户外空间都是每年的烤肉热门地点。
台湾民众:这个如果没有卡位,到时候晚一点来,根本都没位子可以坐。
台湾民众:活动啊,很温馨啊,中秋节嘛,应景。
近年来,放天灯也逐渐成为岛内民众祈福的形式之一。原本只能在每年元宵节看到的平溪天灯节温暖景象,这两年在中秋节也看得到。灯光熄灭,屏住呼吸,一声令下,上百盏写满祝福的月亮天灯,冉冉升起,集体飞向天空,祈求平安幸福。
驻台记者 颜悦:中秋月圆人团圆,在台湾,民众们欢聚一起赏月,吃烤肉、吃月饼和文旦柚庆祝团团圆圆的中秋佳节。今天我们走进客家民系,一起来了解客家人如何度中秋?
中秋节是敬天感恩的时节,也是家人团聚的节日,客家人称作"八月半"。这场在台北举行的"载着月亮去哪儿"的中秋节庆活动以音乐会的形式进行,主办方表示,客家音乐颇具文化特色,又有很强的凝聚力,希望借由歌声让大家共襄盛举,感受中秋团圆氛围。
民以食为天,中秋佳节也离不开吃,客家人还会吃一样美食,叫"月光饼"。别看月光饼样貌平平,背后也大有来头。
台北市客家事务委员会主委 徐世勋:我们常常会用这个地瓜,或是用这个芋头把它做成的饼,这是我们在中秋节特别会吃的,跟人家稍微不一样,这个是月亮的形状,然后圆圆的。
秋天是丰收的季节,月亮的圆满、月光朦胧的意境,满足两岸中国人的生活和审美追求。不同地域的风俗各异,但相同的是大家对于团圆的期盼。