央视网消息（新闻联播）：定西位于甘肃中部，气候干旱少雨，缺水是制约这里生产生活的最大难题。十八大以后，引洮一期工程正式通水，随着汩汩的洮河水流淌到定西，从过去“种一坡、收一车”的荒山秃岭，到现在“菜满地、薯满坡”的绿色梯田，曾经“苦瘠甲天下”的黄土地焕发出了新的生机和活力。

这里是甘肃省定西市一品蔬菜交易市场，每年7月到11月，这里特别繁忙。

甘肃定西地处高原，农作物成熟得比较晚。在东部地区农作物已经过季之时，定西的蔬菜正好成熟，每年浙江、广东等地的菜商都会赶到这里，采购甘肃特有的高原夏菜。

在这里世代生活的农民怎么都没想到，曾经连主粮都种不活的田地，如今能够栽出高品质的蔬菜。

今年59岁的乌龙村村民盖义告诉我们，在定西农村，家家都有这样的水窖，用来收集雨水。2014年以前老百姓吃的喝的都是窖里的水，又涩又腥还有霉味。

定西要想改变，水是根本。2006年国家启动了引洮工程，把甘肃洮河水通过隧洞引入定西。2014年定西176万农民喝上了干净卫生的自来水，15个乡镇配套了农用水渠，农民在自家的地上种起了高原夏菜。三年前，盖义把老宅翻了新，去年还添了个大件。

除了高原夏菜，定西还被称为薯都，不仅是因为马铃薯总产量位居全国地级市第一，更是因为这里有马铃薯完备的产业链和先进的科研技术。

用新鲜的马铃薯做成大米和面粉，既提高了马铃薯的经济价值，又解决了马铃薯的储存问题。作为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮，新技术可以有效提高我国粮食储备能力。

过去种马铃薯是为了充饥，如今马铃薯变成了饼干、烤馍、薯片等40多种产品销往全国。通过土豆、蔬菜等特色产业，定西市农民人均可支配收入由2013年的3612元增加到2019年的8226元。如今定西还和兰州搞起了科技创新联动，把这里的高原夏菜、马铃薯产品推向“一带一路”沿线国家。