倡导“光盘”，拒绝“剩”宴。今天上午，厦门大学“厉行节约 反对浪费”系列活动正式启动。

“小鸟胃”福利多

大馒头虽香，但对于不少女生来说，却总有吃不完的困扰。最近，在厦大勤业餐厅，55克重的迷你馒头正式上线，受到了不少女同学的青睐。

厦门大学学生 平舒琪：（原本）有可能买一个馒头两个人分着吃，现在买了就更方便一点，就不会浪费吧。

“小鸟胃”的“福利”可不止这些。饭打多了怎么办？食堂里设有“匀饭处”，可以用公勺把多的饭拨到小锅里。如果有人觉得饭少不够吃，也可以随时从这里取用。

厦门大学学生 兰金玉：之前饭吃不下就浪费了，现在有2两（饭），还有匀饭处，就挺好的，饭就不会浪费。

餐厅里，每个工作人员都是节约粮食的督导员，菜打多了，阿姨也会做出温馨提示。

厦门大学餐厅阿姨：同学你已经点了两荤一素，用餐不够再来点。（好的，谢谢。）

“残羹线”倡导“光盘”

在厦大勤业餐厅，提倡“节约粮食”贯穿在就餐的每个环节。吃完饭，不仅吃剩的食物可以打包，在餐盘回收处，学校还利用自主研发的餐具厨余分离设备，筑起了“残羹线”，在倡导“光盘”的同时，通过设备的运转，在后端完成厨余垃圾的干湿分离。

据了解，目前厦大勤业餐厅的泔水量同比减少了一半以上。新学期伊始，学校希望通过“厉行节约 反对浪费”活动的正式启动，再次向同学们发出节约粮食的倡议。

厦门大学后勤集团饮食服务中心主任 江森民：我们还会推出很多对节约的宣传活动，像签名仪式、像制作菜肴的培训，中餐的培训、西点的培训，增强同学们对菜肴的认识，对菜肴的节约（意识）。