近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法、加强宣传教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。总书记的重要指示在我市引起强烈反响，大家表示厉行节约、反对浪费，要从我们每个市民做起。

位于厦门SM商场二期的这家餐厅，最近推出的“小份菜”颇受消费者欢迎。餐厅负责人表示，之前他们餐厅有部分菜品分量过大，顾客吃不完导致浪费。为此，餐厅精心调整，推出了口味更多样，分量更适中的“小份菜”。新菜式推出后，餐厅的厨余垃圾也减少了三分之一。

餐厅经理 陈仁娟：很明显，在浪费这块减少了，客人都能吃完又能尝到更多的菜品。

据了解，我市自2012年大力倡导“光盘行动”以来，盘中不剩菜已逐渐成为市民自觉遵守的习惯，如今“吃多少、点多少”、“剩菜剩饭带回家”的观念已经深入人心。

市民 黄女士：我们都光盘，我们出来吃从来都没有浪费，我觉得，应该节约，节约是一种美德。

市民 周先生：吃饭的时候，吃多少，夹多少，让小孩子养成一个好习惯。

厉行节约、反对浪费，重在行动，贵在“持之以恒”。不少市民也给出了他们的建议。

市民 惠先生：多拿少取，这样可以控制自己吃多少，避免浪费，就是习惯。

市民 郑同学：出门一般会自己带盒子，吃不完就打包走，以前学校有在教，习惯成自然，自己也知道浪费不好，浪费可耻。

习近平总书记强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯。厦门市餐饮行业协会的负责人表示，现在我市大多数酒店里都张贴有宣传标语，协会也会定期组织会员企业开展文明餐桌培训。对于许多餐饮企业的服务员来说，为顾客提供合理化的点菜建议，餐后提醒顾客打包剩菜剩饭，是“必修课”。

厦门市餐饮行业协会会长 贺迎芳：不断推动我们的会员单位自觉、自发，去做这个，让我们整个社会都动起来，我们的消费者也有这个意识，他们觉得这样对他已经有好处，这已经成为了一种习惯。