在路边的早餐车购买餐点，是不少市民上班前的选择，为了进一步加强早餐车食品安全可追溯化管理，近日，岛内的1000多部早龙早餐车安装了摄像头，一起去了解一下。

早龙餐车经营者 陈志敏：你好，寿司。你要加寿司是吗？

上午7点半，在BRT第一码头公交站附近的这个早餐车前，前来购买早餐的顾客络绎不绝，不少人注意到，跟以往不同的是，在早餐车的左上角，多了一个白色的摄像头。早餐车经营者介绍说，这个摄像头的录制角度仅覆盖早餐车范围，录制的视频数据可保存三天，并支持任意回放，是公司规范餐车经营管理的新举措。

早龙餐车经营者 陈志敏：是比较安全嘛，可以看到这里没有卖那些三无产品嘛，肯定是公司的规范和管理嘛，这样子会提升服务水平，还有这个餐车形象的提升。

市民：吃的安全这一块了，那整个食品溯源的话，如果能形成贯穿的话，那肯定是最好的。

记者从早龙食品了解到，此前公司曾发现个别早餐车经营者存在搭售不明来源的第三方产品的情况，为了进一步加强餐车管理，保障食品安全，去年，他们在部分早餐车上尝试安装摄像头，并于今年6月在岛内早餐车上大面积投用。相关负责人表示，摄像头的投用，可以实现早餐车售卖全程可视化管理，进一步加强食品安全可追溯化管理，截止目前，厦门岛内1000多部早龙早餐车摄像头已安装到位，接下里还将逐步分批推广至岛外各区域，实现全面覆盖。

厦门早龙食品有限公司岛内区域副经理 朱哲：目的是督促我们的直销商文明经营规范经营，提升我们的早餐车形象及服务的一个水平，达到售卖过程的可追溯全程可视化。