从2018年8月起，我们栏目和市食安办联手共同推出了《月月十五查餐厅》特别节目，今天（15日，这个节目已经陪伴大家两个年头了。在过去的23期节目中，我们的记者作为“月月特派员”，和监管人员、市民代表一起，前往大家关注的餐厅，检查大家最关心的食品安全问题，督促餐饮从业者自律。这个月的《月月十五查餐厅》，市人大常委会“一法一例”执法检查组特别参与监督，和执法人员一起，对前期市民网络投票得票最高的SM城市广场一期的部分餐饮店开展突击检查。

在SM城市广场一期三楼的“太二酸菜鱼”，每到饭点时刻餐厅门口总是会排起长队。执法人员结合常态化疫情防控监管工作要求，首先检查了餐厅操作人员口罩佩戴情况、场所消杀记录和体温测量记录，督促经营者做到防控措施不放松。

湖里区江头市场监管所党支部书记 贺慧敏：这是消杀公司的消杀记录单。体温呢？体温在后面，体温我们一天登记两次，特别是餐饮单位，一定要百分之百戴口罩入场，第二，百分之百测温入场，而且测温的话要有记录。

走进餐厅后厨，执法人员重点检查了冰箱食品储存情况，发现已经切配好的蔬菜外包装上没有张贴标签标识。执法人员表示，标签标识张贴不明确，容易造成食品超过食用保质期，引起食品安全事故。

湖里区江头市场监管所党支部书记 贺慧敏：切配的时间和食用的时间没有标明，尽管说他们说当天使用，但是我们不可能每天跟着他，是不是真正做到当天用完，当天销毁，这个我们下一步加强监管。

随后，执法人员来到商场三楼的这家“渔家金汤酸菜鱼”餐厅，检查中，执法人员发现餐厅后厨粗加工区的蔬菜保存不规范，食材卫生安全存在风险。

湖里区江头市场监管所党支部书记 贺慧敏：这个粗加工完以后，只是用了一个纱布，纱布起不到防菌的作用，我们还是要求他们下一步要改成用塑料膜，进行保鲜，防止相互感染。

另外，执法人员还注意到，在操作区的架子上存在员工的生活用品和食材混放的问题。由于生活用品容易携带细菌污染食品，执法人员现场责令商家整改到位，将生活用品和食材分区域存放。

值得一提的是，在本次的检查行动中，市人大常委会相关执法检查组按照《国家食品安全法》及《福建省食品安全条例》全程参与监督，参与检查的市人大代表在第三方检测机构工作人员的配合下，挑选了两家餐厅里的酸菜、鱼肉等食材，进行亚硝酸盐和兽药残留快速检测，检测结果都符合相关要求。在之后的两个月里，他们会继续参与有关食品安全的执法检查，共同守护市民的餐桌安全。

市人大财经委主任委员 陈永茂：这一次按照《国家食品安全法》进行执法检查，今天算是刚刚起步，我们人大的话，就是进行监督，监督政府有关部门各级做好食品安全供应，涉及到我们的所有的百姓食品安全问题我们作为重点，让老百姓放心。

市食安办常务副主任、市市场监管局副局长 饶满华：《月月十五查餐厅》这项活动我们已经开展两年了，这项活动的话，我觉得最能够体现社会共治的理念，政府监管部门、媒体，还有社会的各方面的代表，大家共同参与，所以这个活动我们还会继续坚持下去。