随着餐饮业逐步复苏，去餐厅酒楼就餐的市民也越来越多，为了做好常态化疫情防控监管工作，近日，同安市场监管部门对辖区内热门的餐饮服务单位进行了检查。

位于同安的如嘉生态餐饮酒楼，主要承接婚宴等大型宴席，执法人员结合常态化疫情防控监管工作要求，重点对操作人员口罩佩戴情况、晨检纪录、食品来源以及储存情况等开展检查，并督促操作人员全程佩戴口罩，做到防控措施不放松。

酒楼负责人说，由于他们承接的宴席大多在十桌以上，聚餐人数比较多，因此他们更加注重餐桌安全，从4月初就开始实行“公勺公筷”的分餐方式，并且会根据到店人数增加“公筷公勺”的数量。

餐饮企业负责人 周永根：我们尽量是提供公勺公筷，包括工作人员、顾客来了，首先要量体温，提醒戴口罩。我们服务人员也会提醒他们，一定要使用公勺公筷，分餐使用。

在另一家餐厅玉山楼家宴，执法人员现场测量了餐厅后厨人员体温，并检查了场所消毒记录、餐桌是否配备“公筷公勺”等。执法人员表示，虽然疫情形势持续向好，但防控工作依然不能放松。接下来，他们会持续排查热门商圈、步行街等区域的餐饮服务单位，督促经营者加强员工健康管理、严格查验食材来源、积极推行使用公筷公勺，保障市民用餐安全。

同安区大同市场监管所副所长 陈重捷：分餐制文明用餐，我们都有印成海报。结合日常巡查，我们都会把这些海报发放到每个餐饮店。提醒消费者用餐的时候，一定要使用公勺公筷，经营者尽量提倡用分餐制，避免交叉污染。