5月20日是第31个“中国学生营养日”。与成年人相比，儿童青少年生长发育迅速，对能量和营养的需要量相对较高，充足的营养是智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质基础。如今，生活水平提高了，您家孩子的营养是否也跟上了？日常饮食是否吃对了呢？

　　青少年面临多种营养问题

　　当前，我国孩子面临的营养问题主要包括超重肥胖、多种营养不良现象、高血压、糖尿病低龄化等。调查显示，十年来，我国6到17岁儿童青少年超重率由过去的4.5%上升到9.6%，增加一倍多。肥胖不仅会对孩子的身体发育造成严重影响，而且还将增加成年后肥胖相关慢性病的发病风险。

　　西北妇女儿童医院儿童保健科 主治医师 孙思媛：会造成儿童的血糖增高、血脂增加，这样会造成成年以后的心脏病、高血压、糖尿病的风险增加很多，影响学习影响注意力，睡眠状态不太好，有的孩子会因为肥胖引起打呼噜，这样也会影响孩子智力发育，而且会影响孩子运动水平的发展。

　　三餐合理规律 养成健康饮食习惯

　　因此，如何让孩子们真正地“吃好”、“吃对”，就显得尤为重要了。

　　三餐与人体健康有着密切的关系，但是，城市里多数学生的一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。一日三餐时间应该相对固定，早餐营养充足，午餐和晚餐要做到营养均衡，并且适量。进食速度过快以及不吃早餐，都会增加发生超重肥胖的风险。同时，还要保持清淡饮食，少在外就餐，做到减盐、减糖、减油。此外，牛奶及奶制品含有丰富的钙，有利于儿童青少年的骨骼发育。因此，最好是天天喝牛奶。

　　合理选择零食 不喝含糖饮料

　　经常喝奶茶、可乐等含糖饮料会增加龋齿和超重肥胖的风险。专家表示，足量饮水可以促进儿童青少年健康成长，口渴了，应首选白开水，每天800-1400毫升，不喝或少喝含糖饮料。在两餐之间，可选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食，如新鲜蔬菜水果、坚果、奶及奶制品、大豆及其制品等。

　　增加户外活动 保证每天60分钟

　　有规律的身体活动和充足的睡眠十分重要，可以促进孩子的生长发育，提高学习效率。儿童青少年每天应累计至少60分钟中等强度以上的身体活动，其中每周至少3次高强度的身体活动，例如长跑、游泳、打篮球等，同时，每天对着手机、电脑的时间尽量不要超过2小时，越少越好。

　　中国学生营养日：大学生微调查显示八成好“重口味”

　　针对大学生群体中普遍存在的“饮食不健康”现象，南京财经大学在南京部分高校开展了线上分层调研，调查结果显示“口味至上”主义在大学生群体中盛行。

　　调研显示，有83.17%的大学生在挑选食物时首先考虑的是口味，仅有一成（包装数据为9.9%）的人首先考虑的是营养，还有5.94%的人考虑的是外观。

　　另外，有74.75%的大学生有点宵夜的习惯，其中选择烤串、炸鸡等不健康食品的人占72.73%。平时生活中，倾向于辛辣油腻等重口味的食物的大学生占64.65%。

　　可见，口味至上确实是不少大学生奉行的饮食准则，但却与健康渐行渐远。数据显示，（全包装饼图）有20.18%的同学的BMI指数小于18.5（偏瘦），15.68%的同学的BMI指数大于25（超重），1.35%的同学BMI指数甚至超过了30（肥胖）。在超重的同学中，有40.36%出现过口腔溃疡的问题，30%出现过失眠等睡眠质量较差的情况，因食用油炸食品而出现过肠胃不适的同学甚至达到了45%。可见，不健康的饮食准则，对同学们的身体健康造成着不小的伤害。

　　绝大多数同学都明白饮食均衡的重要性，但仍然不能践行健康饮食。数据显示，29.5%的大学生减肥时依靠节食减肥；近一半的学生不了解中国居民平衡膳食宝塔；也有40%的同学因熬夜而放弃吃早饭。究其原因，除了学习压力外，对于饮食健康的忽视、平时只注重口味、缺乏学习相关知识等因素也成为大学生膳食营养不均衡的元凶。

　　【新闻观察：关注儿童青少年营养】

　　今天是第31个“中国学生营养日”，主题为“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。那么，我国的儿童青少年营养状况到底存在什么样的问题？

　　如何才能改善儿童青少年的营养状况？你有什么样的建议？

　　说到营养，很多人有一个误区，以为就是大鱼大肉，现在什么都不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁还会缺营养呢?其实，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于吃得营养均衡。这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的情况下，会有越来越多的胖子和豆芽菜出现，年龄也越来越年轻化。

　　说起我们国家的儿童青少年营养状况，应该说存在两个极端，一个极端是营养过剩，比如超重、肥胖、缺少体育锻炼，主要是大中城市中产以上家庭的孩子，另一个极端是营养不良，多数在经济欠发达的中西部地区，尤其是农村地区，在两个极端之间，普遍的是营养失衡，微量元素缺乏，缺铁性贫血最常见。

　　我们下一代的身体素质和体能的确令人担忧。比如，我国在校的小学生戴眼镜的比例30％，中学生50％，大学生75％，世界第二。还有，一些地方初中以上的男生，一半以上完不成一个引体向上的动作，高校新生军训，晕倒者众多。这几年这样的新闻还少吗？

　　如何才能改善儿童青少年的营养状况？你有什么样的建议？

　　其实，今年的主题已经讲得很清楚了，两个关键词，一个是合理膳食，提倡三减，减盐、减油、减糖。吃饭有大学问，尤其是正处于长身体关键时期的儿童青少年，怎么吃，吃什么，讲究着实不少！要规律饮食，早餐营养要充足，午餐和晚餐营养均衡；食物要多样，避免偏食，平均每天摄入食物12种以上，每周25种以上；要吃得健康，控油限盐，少吃煎炸食品，少喝含糖饮料，等等。另一个关键词是良好习惯，三餐合理规律，有规律、适度适量的身体活动，尽量减少上网、玩手机时间，等等。当然，疫情期间还提倡分餐制，保持社交距离。

　　合理膳食也好，良好习惯也罢，可能有的家长会说了，你说起来很容易，但实际上做起来很难，或者根本做不到。所以，我的建议是，全社会都要来关注这个普遍性问题，有条件的家庭尽可能按照这样的要求去做，没条件的，是不是由政府和学校一起想办法解决，就像日本、还有我们国家一些城市有条件的中小学行之有年的营养午餐那样，既营养卫生，又经济实惠，贫困学生还免费，让孩子们都能健康成长。